三十路オンナの表と裏
趣味は旅行、映画と音楽鑑賞、写真、散歩、家庭菜園など。
ハイビスカスで南国気分♪
夏のお花を見に行きたくて、週末におでかけした三十路オンナです。

ハイビスカスがきれいに咲いていました♪

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ハイビスカス Hibiscus arnottianus(ハワイ)
アオイ目アオイ科の下位分類たるフヨウ属
「ハイビスカスティー」に用いられる花はローゼル(Hibiscus sabdariffa)と呼ばれるフヨウ属のもの。
商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。
ハイビスカスティーには、ビタミンC、クエン酸、リンゴ酸、カリウム、アントシアニン、ポリフェノール、アミノ酸と言った成分が豊富に含まれている。

■ハイビスカスティーの効能
・老化防止・美肌
・むくみの改善
・血流の改善、成人病の予防、疲労回復、コレステロール値の低下
・眼精疲労や花粉症の症状緩和


ひまわりもそうですが、ハイビスカスも華やかで夏らしいお花だと思いました。
ハワイ旅行した際ハイビスカスがきれいに咲いていて、日本もハワイ同様に暑くなってると感じた私です。

また、ハワイに行ってみたくなりました♪

自宅に戻って、ベランダのお野菜を収穫しました。

ツルムラサキとしめじのガーリックソテーです♪
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ツルムラサキはお浸し、炒め物にもできるので、ほかのお料理でも使ってみたいと思う三十路オンナです♪

川柳もどき

■さわやかな レモンの紅茶で 目が覚める♪

■ひまわりが 逞しく咲く 炎天下♪

■ホノルルで 飲んだコーヒー 美味でした♪
↑コナコーヒーがおいしかったので、また飲んでみたいと思います♪ 

お粗末です。。。

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グリーンカーテンで佃煮
ゴーヤの緑のカーテンがモサモサ状態でうれしい三十路オンナです♪

現在のゴーヤの緑のカーテンです♪♪♪
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ゴーヤの葉っぱを摘葉しました。

ゴーヤの成長について調べたところ、葉っぱも佃煮にできると知り、
早速、作ってみました♪
夏野菜♪苦くて美味しいゴーヤの葉のお浸し
※レシピはこちら


以前、ししとうでも佃煮を作りましたが、ゴーヤの葉っぱも佃煮できると知り、驚いた私です。
ゴーヤの葉の佃煮も美味しかったので、また、作ってみたいと思います♪

他には赤魚の西京みそ煮を作りました。



夏バテ予防にショウガがいいと聞き、使ってみたところ、
ぴりっとして、とても美味しくいただけました。

ショウガも体にいいので、ほかのお料理に使ってみたいと思う三十路オンナです♪
※詳細はこちら

川柳もどき

■スイカ食べ 種を来年 まこうかな(w)
↑スイカも夏のフルーツでおいしいですね♪

■風鈴の 子守歌聴く 熱帯夜

■炎天下 歩いた後には レモネード♪
↑外に出て自宅に戻ると冷たいレモネードを最近いただいてる私です♪

お粗末です。。。

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mozzarellaと油揚げ
レタス、スイスチャードを収穫した三十路オンナです♪

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そして、糠漬けにしていたベランダ産キュウリがつかりすぎていたので、市販キャベツと炒めてみました。


糠漬けキュウリが高菜漬けのようになって、美味しかったです♪

モッツアレラチーズと油揚げでピザを作りました。

※緑はスイスチャード、つるむらさき

モッツァレッラ(伊: mozzarella)
イタリア南西部のカンパニア州が原産フレッシュチーズ。

「引きちぎる」を意味するイタリア語「mozzare」に由来するとされる(硬い表面が無いため、「シャツを着ない」を意味する「scamozzata」を語源とする説もある)。
18世紀、イタリアのサレルノから誕生。
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■効能
1.骨と歯の健康を保つ

2.疲労回復効果

3.お腹の調子を整える


※詳細はこちら
暑い夏なので、夏バテ予防になり、美味しくいただけました。
油揚げは冷凍庫にストックしていて、色々と使えます。

以前にもピザ生地代わりに使いましたが、今回もおいしくいただけました♪♪♪

川柳もどき

■蝉が鳴き 私も泣きたい この暑さ

■縞模様 メロンの季節が やっと来た❣️

■豊作を 願い 花火を打ち上げる

お粗末です。。。

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ツルムラサキのお花
トルティージャ(tortilla)を作った三十路オンナです♪



暑いので、ルクエで作りました。
モッツアレラチーズ、オリーブ入りです。

緑は昨年収穫したバジルをドライにしたものです。

そして、ベランダ産スイスチャードでサラダです♪
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↑トッピングは大豆、ひじきです。

海藻を最近、意識して取るようにしています。

ひじきはとても栄養があるので、サラダなどいろんなお料理で使ってみたいと思います♪

ところで、今年は育ててるツルムラサキのお花が咲きました♪♪♪

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つるむらさき(ツルムラサキ)

花言葉:『頼りにします』『頼りにしすぎ』

栄養価が高く、薬草として利用価値が高いことや1度根をはるとこぼれ種で新しい芽を出すほど生命力が強いことが、「頼りにします」というの由来になった。

・開花期 7~10月
・花の色 白、ピンク、藤色
・別名 セイロンホウレンソウ、インデアンホウレンソウ

江戸時代、観葉植物、紫色の染料として使われた。
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つるむらさきの花は、金平糖に似た甘さがあり、花弁はなく、5枚の萼片(がくへん)が薄いピンク色や薄い藤色をしてる。
濃い紫色の果実1つにつき、種が1粒入ってる。

・実の利用法

食用紅。お菓子やゼリーの色付けに使うと、きれいなピンク色に染まる。


沢山お花が咲いてくれるといいなと思う三十路オンナです♪


川柳もどき

■夕暮れに 田園に咲く マツヨイグサ♪
※月見草:花期は6 - 9月、花は夕方の咲き始める。

■シューシューと 夜の鳴き声 カブトムシ(w)

■兜鳴く シュシュー泣いて プロポーズ♪
※カブトムシ(甲虫、兜虫)の鳴き声:興奮した時や求愛行動中に腹を伸び縮みさせ、「シューシュー」「ギュウギュウ」「ギュウィン・ギュウィン」 と鳴く。 詳細はこちら


お粗末です。。。

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Chinese lantern plantが咲く夏日
大好きな園芸店へ行った三十路オンナです♪

夏でも楽しめるお花があり、興奮してしまいました(w)

ホオズキを発見♪
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ホオズキ(鬼灯、酸漿)
ナス科ホオズキ属の原産地は東南アジア多年草。カガチ、ヌカヅキと言う。

7月初旬に開かれる東京浅草寺の「ほおずき市」は江戸時代から続いている。
花の咲いた後に六角状の萼(がく)の部分が発達して果実を包み袋状になり、熟すとオレンジ色になる。

観賞用としてのホオズキは、鉢植えやドライフラワーなどに用いられる。
果実は、以前はホオズキ人形や口で音を鳴らすなど子供の遊びにも使われていた。

種や株分けで増やすことができる。
中国語では酸漿の名のほかに「金灯」「錦灯籠」、英語では Chinese lantern plant と呼ばれている。


株分けで増やすことができるようで、育ててみたくなりました。

そして、また夏のお花のポーチュラカも沢山咲いていました♪♪♪
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自宅戻って、サーモンとベランダ産フェンネルのオーブン焼きを作りました♪

付け合わせはオリーブ、ベランダ産のキュウリにピクルスです。
※レシピはこちら

フェンネルはフレッシュでサラダ、ドライにしてお魚料理に使えます。

フェンネル(英:Fennel、学名:Foeniculum vulgare)
セリ科ウイキョウ属の多年草。和名はウイキョウ(茴香)、または、ショウウイキョウ(小茴香)。仏名はフヌイユ (fenouil)。
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フェンネルは「魚のハーブ」と呼ばれ、魚料理の臭い消しとして用いられる。


※詳しくはこちら

お魚のお料理にもフェンネルは使えるので、ドライにしたフェンネルも使って、
ほかのお料理を使ってみたいと思う三十路オンンです♪♪♪

川柳もどき

■ポーチュラカ ランタナが咲く 夏の庭♪

■ハート形 風船カズラ 咲く夏日♪

■うずたかく 大きく育つ 呉の母(くれのおも)♪
※フェンネル:和名 茴香(ウイキョウ)、呉の母(くれのおも)

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塩麹とトマトパスタ
トマト収穫の夏を楽しんでる三十路オンナです。
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トマト、レタス、スイスチャードなど収穫しました。
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収穫したトマトでトマトジュースを作ってみました。

ブログとものカリーナさんが日干ししたトマトを使われていてマネっこしました。

作ったのはきのこと玉ねぎのパスタです。
でキノコとトマトのパスタ

調味料に塩麹も使ってみました♪♪♪

塩麹(しおこうじ)
麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた調味料。
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■塩麹に含まれる栄養成分
1.ビタミンB群が豊富で夏バテ予防効果あり
2.GABAが豊富で、興奮を抑えたり、リラックスをもたらしたりする
3.α-エチルグルコシドでコラーゲンの生産量を増やす
4.血圧降下、疲労回復、免疫力を向上させる
5.美白
6.整腸



お魚、お肉、お野菜にも使ていますが、夏バテ予防にいい塩麹でとても美味しいトマトソースができました。

また、塩麹を使っていろいろとお料理をしてみたいと思う三十路オンナです♪

■川柳もどき

・日焼けした お肌はキュウリで バックする♪

・向日葵の種を 食べたよ スペインで♪
※ヒマワリの種はスペインで食べられてるようです。
また栄養あるようです。詳細はこちら

・続々と 新芽が出てくる つる野菜♪

お粗末です。。。

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夏バテ予防の夏野菜
ゴーヤ収穫が続いてうれしい三十路オンナです♪
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ブロともさんのブログを拝見していて、とても育ててみたかったのです。
今年初めて育てましたが、緑のカーテンにもなり、来年も育ててみたいです。

収穫したゴーヤですが、とても大きくてお皿からはみ出しています(w)

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また、スイスチャードも収穫しました♪

ブロとものワビイさんのブログを拝見していてとても作りたく、ゴーヤの佃煮を作りました♪
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とてもおいしく、また作ってみたいと思います。

ワビイさん、ありがとうございます♪♪♪

ゴーヤは夏バテ予防にとてもいいようです。

ゴーヤ:ツルレイシ(蔓茘枝、学名:Momordica charantia var. pavel)
ウリ科の植物。ニガウリ、ゴーヤーなどと呼ばれる。

リノレン酸、ビタミンCなどの水溶性ビタミン、健胃効果もある苦味タンパク質を多く含む。
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◆ゴーヤの効果
・消化を促進
・食欲増加
・疲労回復
・夏バテ防止
・胃腸の粘膜の保護
・食欲増進
・糖尿病予防
・免疫力を高める
・がん予防
・風邪予防
・美肌効果
・利尿作用
・コレステロール低


※詳細はこちら

ゴーヤの他のお料理もいろいろとあるようで、また収穫したゴーヤで作ってみたいと思う三十路オンナです♪

川柳もどき

■夏バテも ゴーヤサラダで 

■蝉が鳴き 私も泣きたい この暑さ

■豊作を 願い 花火を打ち上げる

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