三十路オンナの表と裏
趣味は旅行、映画と音楽鑑賞、写真、散歩、家庭菜園など。
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カレー生活が続くのか?
とっても辛いカレーを食べた三十路オンナです。
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ベランダで育てたポテト。そして、ベランダのコリアンダー入り。ドライマンゴーも入れました。

カレー(英: Curry、カリー)は、複数の香辛料を使って野菜や肉などのさまざまな食材を味付けした料理。インドとその周辺国で作られていた料理をもとに発展し、現在では国際的に人気のある料理のひとつとなっている。

日本では、明治時代にイギリス経由で伝わり独自の進化をとげたカレーライスが国民食と呼ばれるほどの地位を得ており、日本でカレーといえばカレーライスを指す場合が多い。

カレーの代表的なスパイスは、黄色の色を出すターメリック(うこん)、辛みを出すチリ(唐辛子)やペッパー(黒こしょう)、香りを出すコリアンダーやクミン。


カレーに使われるスパイスは、発汗、健胃、抗酸化作用がある。
新陳代謝、胃腸の働きを高め、疲労を回復するなどの効能がある。




久しぶりにカレーを食べましたが、食べ終わった後、体がぽかぽかししました。

あとは酢の物も
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川柳もどき


■作りすぎ カレーを冷凍 どうしましょう。。。


■翌日の カレーは美味で 食べ過ぎる(w)


■サラサラの インドのカレー 大好きよ♪


お粗末さまです。。。

P.S もちろん、お料理はオカン作ですー












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ジャガイモのお花
収穫したベランダのポテトでポテトサラダを作った三十路オンナです♪
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※緑はベランダのパセリ。オレンジは人参。


ポテトのお花って、とっても可愛くて好きです♪
※詳細はこちら

ベランダ産の蕪のお漬物です。

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沢山とれたので(w)うふふ

明日の朝食は、じゃこ天と、
蕪のお漬物のお握りを食べる予定の三十路オンナです♪♪♪


川柳もどき

■涼求め 冷やし蕎麦食べ 締め蕎麦湯♪ 

↑お蕎麦を食べたくなり、ランチはお蕎麦でした♪蕎麦湯は必須です(w)


■傘忘れ 夕立降って びしょぬれよ(w)


■梅雨間近 水遣りで 楽でラッキーよ(w)
↑朝弱いので。。。(ボソ)


お粗末様です。。。













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ベランダで芋ほりしてtortilla española
ベランダのポテトを収穫した三十路オンナです。

収穫したポテトです。
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小さい物、大きい物あり、収穫できて、とってもよかったです♪♪♪


収穫したポテトで、トルティージャ(スパニッシュオムレツ)を作りました。

トルティージャ(西:tortilla、tortilla españolaまたはtortilla de patatas、トルティリャ、トルティーヤとも)は、スペインのオムレツ。

スペインのトルティージャはジャガイモは必須。

ジャガイモ、タマネギ、ホウレンソウ、ベーコンなどの具材をいため、塩で味付けをした卵に混ぜ、フライパンで焼く。一般のオムレツのように袋型にまとめる事をせず、フライパンの丸い形のまま焼き上げる。厚手に焼くときには、大皿などを使って裏返し、両面をよく焼く。弱火で蒸し焼きにするようにし、フライパンをよく揺すってふちを丸めるときれいに仕上がる。

ニンニクを浸したオリーブ油を使うと風味が増す。



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※先日収穫したニンニクも使いました。ベランダのポテト以外に、市販の卵、新玉ねぎ、ベーコン。生クリーム代わりにカスピ海ヨーグルトも♪♪♪

勿論、ワイン進みました(w)

ケントビューティー、とっても綺麗に咲いています♪
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夕食後、ワインを飲みながら、ベランダのお花のチェックが楽しみな三十路オンナです♪


川柳もどき

■芋ほりも ベランダ菜園 できますよ♪


■ポテトとり 卵を使って トルティージャ♪


■手作りの ポプリを 友にプレゼント♪

お粗末さまです。。。


お粗末様です。。。


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葉大根に海老
大好きな海老を食べた三十路オンナです♪

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えびは、高タンパクで低脂肪。

血中のコレステロールを下げ、動脈硬化などの生活習慣病の予 防に効果のあるタウリンが豊富に含まれている。

血液をサラサラにし、頭の働きを良くし、動脈硬化・高 血圧・痴呆を予防する効果のあるDHA(ドコサヘキサエン酸)、心筋梗 塞や脳血栓、脳梗塞といった血栓症に効果があり、血栓予防効果があるE PA(エイコサペンタエン酸)も多く含まれる。

またえびには、味覚障害を予防する亜鉛や銅などの微量元素も多く、殻や 尾には骨粗鬆症予防、骨の強化作用があるカルシウム、便秘や冷え性に効 果のあるキチン質が多量に含まれる。



幼い頃から海老星人で、
お弁当に海老を毎日いれてもらっていたほど(w)

とっても、新鮮な海老だったので、そのまま、お刺身で頂きました♪

そして、ベランダから収穫してサラダも作りました。
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※水菜、葉大根。ゴマドレで。

ポテト、発芽しました♪
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収穫したポテトでフレンチフライを作ってみたい三十路オンナです。

川柳もどき


■花開き フラワーガーデン 訪問よ♪


■スプリング コートを出して 外出よ♪


■すじ蒔が 苦手でいつも ばら蒔きよ(w)
↑だから、いつも、発芽いっぱいで、困るのです。。。今年はすじ蒔きの練習ですね。。。(ボソ)


お粗末さまです。。。


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ネーミングに困る料理
冷蔵庫の食材で、ご飯を作った三十路オンナです。
(買い物に行くのが面倒でした。。。)

作った料理はこちら。


↑見た目が悪いので、画像をいつもより小さいサイズに。毎年、この時期から当分、表の顔が忙しくなるので、手抜き料理が増えそうです(w)残業したかったのですが、諸事情でできませんでした。。。明日がんばります。

スペインのオムレツ「トルティージャ」を作ろうと思ったのですが、
レシピを見て、いつも以上に頭がぼーっとしていたので、断念(w)

ピーマン、冷凍庫のフレンチフライをボールの中の溶き卵にいれ、
フライパンで、両面焼いただけの名前のつけられないお料理です。。。

でも、おいしかったです♪♪♪
↑完成したお料理を見て、ひどい!!!と思いながらも、食べたら、それなりに美味しかったです(w)

溶き卵には、塩、胡椒、ナツメグをいれました。

ナツメグを先日、購入して、卵料理に使えると知り、今回、初挑戦。

ベランダのジャガイモ、びっくりする位、大きくなっています。

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毎日、成長が楽しみな三十路オンナです。


川柳もどき


■ポテトさん スクスク成長 感動よ♪


■恥ずかしい 見た目の悪い 料理でね。。。


■お料理は 哲学よりも 難しい。。。 


お粗末さまです。。。


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