三十路オンナの表と裏
趣味は旅行、映画と音楽鑑賞、写真、散歩、家庭菜園など。
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Wisdom and virtue
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知恵で生まれた保存食
遂に、葉大根を収穫した三十路オンナです♪♪♪

CIMG3067.jpg

葉大根は浅漬けにしました。

梅ばち邸さんが菜園お野菜で、
お漬物を作られていたので、作ってみたかったのです。

葉大根の浅漬け、とっても美味しかったので、
温かいお蕎麦(更科そば)にもトッピング。

CIMG3068.jpg

↑ベランダ産水菜と茹で卵もトッピング。ラーメンのようですが、お蕎麦です(w)

葉大根のお漬物に、お蕎麦も、とっても美味しかったです♪♪♪

梅ばち邸さん、ありがとうございます♪♪♪

漬物(つけもの)とは、食材を食塩、酢、糠味噌、醤油、酒粕、油脂など漬け込んだ保存食品。

保存食は、海産物なら昆布、魚の干物、塩漬け、酢漬け、野菜の漬物や寒干しから、高野豆腐などの大豆加工食品、果物のジャムまで千差万別である。

広義では冷凍食品等も含める。

冷蔵庫が普及したのは1930-50年代で、それ以前は生鮮食品を加工し、常温での保存性を高める工夫が行われてきた。



イタリアの保存食の本を読みましたが、
お漬物も人間の知恵で生まれた立派な日本の保存食ですね。

お野菜やお肉など食材が沢山ある時に、
知恵で生まれた保存食って、すごいなと思います。

保存食作りに、はまってしまいそうな三十路オンナです♪


川柳もどき


■缶づめは フランス生まれの 保存食  
※保存食の缶づめは、ニコラ・アペール 瓶詰め発明により普及したそうです。詳細はこちら


■慈しみ 育てたお野菜 愛おしい♪


■朝餉には 納豆浅漬け おみおつけ♪
葉大根の浅漬けにご飯、最高です♪ 


お粗末さまです。。。



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Jump!!!
Jamiroの活動開始で、ずっと興奮状態が続いてる三十路オンナです(w)
↑アホすぎる。。。(ボソ)

現時点で、Jamiroの好きな曲を一つだけ選ぶとしたら、Deeper Undergroundです♪
↑誰も聞いてないのに。。。(ボソ)



(前々回、前回のライブでもパフォーマンスが素晴らしかったのです。また、来日ライブでは、↑のようにJumpしますぞ。w)

プロモ来日の話もあるようで、とってワクワクしています♪

新しいアルバムが届いてないので、
Deeper Undergroundが収録されてるファンク・オデッセイを朝から聞いて水遣りです(w)
※ファンク・オデッセイは2001年の5thアルバム

朝から、Deeper Undergroundは、近所迷惑ですね。。。

水菜(第二段)、少し大きくなりました。

CIMG3044.jpg

もう少し大きくなったら、収穫しようと思う三十路オンナです♪


川柳もどき


■大音量 ファンクがベランダ 鳴り響く(w)


■汗だくで ライブの翌日 筋肉痛(w)
↑運動不足の私なので(w)

■親あきれ ヘッドホンで 踊る日々(w)
↑DVD見ながら、一足早く、一人ライブです(w)


お粗末さまです。。。

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素敵な詩
素敵な詩に出会えた三十路オンナです。

※詳細はこちら

良いことの種をまき、信じながら、日々、育てていくこと。

そして、そこから、良い事や希望、元気が生まれ、
周りにも派生していく。

大好きな詩の一つになりました。。。

素敵な詩を紹介してくれた、milletti_naokoさんに感謝です♪♪♪

ありがとうございます♪♪♪

こちらで、本があるのか、分かりませんが、
探してみようと思う三十路オンナです♪

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心の優しさ
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HighTimeにDeeper Underground、Rock Dust Light Star
季節外れのハーブの発芽に驚いてる三十路オンナです。

CIMG3039.jpg
※こぼれ種のバジルが発芽(w)

ところで、11/3に、大大大好きなJamiroのRock Dust Light Starがリリースです♪♪♪



ジャミロクワイ(Jamiroquai)は、イギリスのバンド。

ボーカリストのジェイソン・ケイ(ジェイ・ケイ、Jason Kay)をリーダーとして結成され、1992年にデビュー。
バンド名はアメリカ・インディアンのイロコイ族にちなむ(jam + Iroquois)。

1990年代始めのアシッドジャズ界を代表するものとなった。
アシッド・ジャズ(acid jazz)は、1980年代にイギリスのクラブシーンから派生したジャズの文化。ジャズ・ファンク(アフリカ系アメリカ人のソウル)やR&B等の影響を受けた音楽のジャンル。

その後のアルバムは、ポップ、ロック、エレクトロニカ等ジャンルを限定しないもので、以前とは違った音楽的方面を模索してきた。



わーい、わーい♪♪♪

ライブ用のJamiroのロンTに、恒例のアディダスグッズ準備しました。。。
↑気が早すぎる(ボソ)

とっても嬉しくって、Bad Girlsを見て、興奮気味してるアホな私です(w)
※Anastasiaの歌声も素晴らしいですね。

特にライブで盛り上がるHighTimeDeeper Undergroundが大好きです。
(↑日本のライブでも、盛り上がって、皆、上下に揺れています。あ、私もですが。w)

今日の記事、いつも以上にバカバカですね。

皆様方、すみません!!!
大大大好きなJamiroなので、お許しください!!!

CDが自宅に届くのが楽しみな三十路オンナです♪♪♪

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One Year
鯛のかぶと煮を作った三十路オンナです。

CIMG2971.jpg
↑湯気で、ボケテマス(w)

祖母がよく、作ってくれたお料理で、大好きです♪♪♪

鯛のかぶと煮と一緒に、山本海苔も食べました。

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海苔、おつまみにぴったりですね♪

梅の風味がしていて、とっても美味しかったです。

もちろん、お酒もすすみました♪

もうすぐ11月で、あっという間に今年が終わりそうで、
毎日が過ぎる速さにびっくりの三十路オンナです(w)

↑マイペースで、ぼーっとしてる私なので、一層早いのです。あは

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麺好き♪
麺類大好きな三十路オンナです。
(パスタ、お蕎麦、おうどん、お素麺などなど)

梅ばち邸さんのブログで、焼きそばを拝見してから、
ずっと、食べたかったので、焼きそばを作りました♪

CIMG3062.jpg
※ベランダの小松菜。市販の玉ねぎ、もやし、きのこ、豚バラ肉。そして、たっぷりの紅ショウガも。

とっても、おいしかったです♪♪♪

梅ばち邸さん、ありがとうございます♪♪♪

焼きそばも好きですが、焼きうどんも大好きです。

焼きうどんは、九州の小倉から伝わったお料理のようですね。
※↑当然のごとく、知りませんでした(w)あは。詳細はこちら

中国の炒麺が各国に伝わり、様々な炒めた麺類のお料理があるようですが、
マレーシアのChar kway teow(海老の焼きそば)も大好きなので、
いつか、作ってみたいと思います♪
↑すぐにできずに、いつか!!!ってところが、私らしいです(w)うふふ。お料理スキル低いので。


ところで、今年も、ニンニクで、栽培チャレンジです。

CIMG3046.jpg
↑スーパーで購入したもの。昨年はうまくいきませんでした。。。

さて、今年はどうなるでしょうか(w)


























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ベランダお野菜でお浸し
小松菜を収穫した三十路オンナです。

CIMG3055_20101019234228.jpg

小松菜、大好きです♪

収穫した小松菜は、お浸しに。

CIMG3056.jpg

プクリンママさんのブログで拝見した春菊のお浸しが美味しそうで、
小松菜で作ってみました。

とってもおいしかったです♪

プクリンママさん、ありがとうございます♪

種まきした春菊、発芽しました。

CIMG3025.jpg

シュンギク(春菊)は、キク科キク属(またはシュンギク属)に分類される植物。原産地は地中海沿岸。春に花を咲かせ、葉の形がキク(菊)に似ていることから春菊と呼ばれている。

春菊が食用とされるのは東アジアにおいてのみである。

ビタミン・カルシウム・葉緑素が豊富。

すき焼き・ふぐ鍋など鍋料理の具材に使われるほか、生でサラダに使われる。旬は11月から 3月。

味は産地によって違い、例えば東京産の春菊は苦いが、逆に広島産は甘い。大阪府など、都市付近で栽培されることも多い。



春菊のサラダ、昨年食べて、おいしかったので、
春菊のお浸しも食べてみたくなった三十路オンナです♪


川柳もどき


■花びらに 雨露残る 秋の朝♪


■お浸しで ご飯をお代り 腹一杯(w)


■神無月 虫も来ないわ ベランダに(w) 


お粗末さまです。。。

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その後のポテト
鳥の声が大好きな三十路オンナです。

※自宅周辺では聞けないので、バーチャルで楽しんでいます(w)詳細はこちら

話は変わって、ジャガイモの成長にびっくりです(w)

CIMG3051.jpg
↑デジカメの紐が映っていますね。あは。

もう、デジカメで撮るのは困難です(w)

スーパーで購入したジャガイモでも育つのですね。
↑スーパーは園芸店の一つなのです(w)育てたいお野菜などのチェックする場所です(w)

じゃがいも以外に、葉大根も、大きくなっています♪

CIMG3050.jpg

葉大根の収穫が楽しみな三十路オンナです♪♪♪


川柳もどき


■夕月夜 こおろぎ鳴いて 秋の声♪


■秋蛍 闇夜に光る 名月に♪


■じゃがいもさん どこまで大きく なるのかな???(w)
↑今年、初トライなので、手探りです。いつも衝動買い(種とか苗)で、手探り状態ですが(w)


お粗末さまです。。。

P.S 体調について、沢山温かいコメントありがとうございました♪♪♪
とっても感謝しています♪♪♪

まだ本調子でないので、コメレス遅れています。。。

すみません!!!





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太陽の帝国
昆布のおにぎりを食べた三十路オンナです。

CIMG3053.jpg

↑無性に昆布のおにぎりが食べたくなったのです(w)体調が悪く、手抜きご飯で、お恥ずかしいです。。。

色んなおにぎりがありますが、
昆布、梅干し、明太子のおにぎりが、大好きです♪
こちらのの明太子、食べてみたくなりました(w)

「太陽の帝国」という映画を見ました。



『太陽の帝国』(たいようのていこく、Empire of the Sun)は、イギリスの小説家J・G・バラードの体験をつづった半自伝的な長編小説。スティーヴン・スピルバーグによって映画化され、1987年に公開された。

日中戦争時の上海で生活していたイギリス人少年の成長を描く。


1941 年の上海。

イギリス租界で生まれ育ったイギリス人少年ジェイミー(通称ジム)は、日本の零戦に憧れる少年。だが、アジア・太平洋戦争開戦と共に日本軍が上海のイギリス租界に侵攻した際に、避難民の大混乱のなか両親とはぐれる。独りぼっちになった少年は中国人少年に追い回されるが、不良アメリカ人のベイシーに救われる。

生き抜くために空き巣・泥棒などの悪事を重ねるが日本軍に捉えられ捕虜収容所、そして蘇州の収容所へ送られる。飢えと病気、戦争の恐怖で死や絶望に囲まれ庇護もなく淡々と成育していくジェイミーだが、しだいに収容所の人々との交流の中に生きる知恵と希望を見出していく。一人の無邪気な少年が戦争のもたらす現実に翻弄されながらも、健気に生き抜こうとする姿をありありと描写する。



映画の主人公の子役が、クリスチャン・ベールだと初めて知りました。

クリスチャン・ベールは好きな俳優の一人です♪

裕福な家に生まれた子供が、親と離れ離れになります。

たった一人で、戦争中、収容所で生活することとなります。
※作者の実体験に基づかれて書かれた小説のようです。
実際は両親と収容所で生活していたようで、映画は脚色されてるそうです。
詳細はこちら


最後はハッピーエンドで、映画を楽しめた三十路オンナです。























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アブラナ科大作戦
が大きくなって嬉しい三十路オンナです。

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根っこは丸くなっていない気が。。。(ボソ)

小松菜(第二弾)が、発芽してくれました。


↑相変わらず、種まきしすぎですね(w)

こちらは、また、種まきした水菜です♪

CIMG2961.jpg

秋冬もコンパニオンプランツを利用して、お野菜を育てていこうと思います。

コンパニオンプランツとは、共栄作物とも呼ぶ農学、園芸学上の概念。

近傍に栽培することで互いの成長によい影響を与え共栄しあうとされる植物のことを指す。




アブラナ科の成長が楽しみな三十路オンナです。


川柳もどき

■スーパーで お野菜かわずに ベランダ産♪


■秋冬の ベランダ菜園 快調よ♪


■酒パック 鉢の代わりで 怪しげだ(w)
↑近所の人は変に思ってるかも(ボソ)


お粗末さまです。。。

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ハーブガーデン
ハーブガーデンに行った三十路オンナです。

CIMG0697.jpg

ガーデン散策後は、頂き物で宴会♪

家族そろって、美味しい頂き物で、お酒が進みました。

ハーブといえば、ベランダのハーブローズマリー収穫しました。

ローズマリーで作ったのは、ローズマリー風味のポテトです。

CIMG3043.jpg
※レシピはこちら

ローズマリーは消臭効果や抗菌作用、抗酸化作用があり、肉の鮮度を長持ちさせることからヨーロッパでは古くらか肉料理にしばしば使われている。カレーやポトフ、アイントプフ等のスパイスとして利用される。
「若返りのハーブ」「記憶のハーブ」の異名を持つ。

血流、リンパの改善、冷え性、記憶力の向上、偏頭痛風邪、消化器官の働きを助ける作用など様々なものがある

肉料理に使用するのは消臭効果や抗菌作用、消化器官の働きを助ける作用があるために利用される。



塩分とりすぎ傾向なので、
塩分過多にならないように、
ハーブやスパイスを使うようにしています。

ポテト3個使って作ったのですが、
ローズマリーの風味とポテトの相性がよく、
とっても美味しくて、全部食べてしまいました(w)

ワインにぴったりで、また作ってみようと思う三十路オンナです♪


川柳もどき



■雨上がり 澄んだ空気の ハーブ園 


■散歩道 秋のコスモス 満開よ♪ 


■家ご飯 家族そろって 宴なり(w)


お粗末さまです。。。


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神の手
朝食にピーマンのきんぴらを食べた三十路オンナです。

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↑ぼけています。。。(ボソ)

食べる時にはたっぷりの七味は必須です(w)

後は納豆トーストと、ベランダ産サラダです。

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美味しかったです♪

久坂部羊の「神の手」という本を読みました。



久坂部羊という作家、初めて知りました。。。
(お好きな方、すみません!!!)

安楽死は慈悲か殺人か! 日本版ポストマ事件をめぐる医療の世界の光と闇。ベストセラー『破裂』『無痛』に続く、衝撃の問題作。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
現代医療では、安楽死の問題は避けて通れない。法律では認められていないが、それに近いことが、現場ではさまざまな形で密かに行われている。安楽死は慈悲か、殺人か。それを行う医師は「神の手」を預託されたのも同然である。安楽死法の制定をめぐって、医師、患者、政治家、官僚などが、それぞれの思惑から闘いを繰り広げる。安楽死法が制定されていちばん得をするのはだれなのか。医療の世界の光と闇を、余すところなく描き切る。

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
久坂部羊(クサカベヨウ)
作家・医師。1955年大阪府堺市生まれ。81年、大阪大学医学部卒業。外務省外務医務官として、サウジアラビア、オーストリアなどの日本大使館に勤務。その後、老人デイケア、在宅医療などの老人医療に従事。2003年『廃用身』(幻冬舎)で作家デビュー。現役医師作家が老人医療を迫真のリアリティで描いた問題作として、社会に衝撃を与える。第二作の長編、『破裂』(幻冬舎)では医療過誤と医療の国家統制を劇的なミステリーとして描き上げベストセラーになる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)



ある医師の行動から、世論、マスコミ、政治家など
絡んだ大きな事件に広がっていきます。

今、日本で抱えてる問題が浮き彫りになりつつ、
(過疎化のへき地医療、ターミナルケアなどなど)
ミステリー調で、お話が続きます。。。
(ミステリー好きなので。w)

医者からの立場で書かれた本ですが、読み応えがあり、
(医師の白川が患者にとって何が正しい医療なのか苦悩するところなど)
センセイが誰なのか、ドキドキしながら読み終えた三十路オンナです。

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欠かせない水遣りと納豆
レタスを収穫した三十路オンナです。

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そして、納豆入り生春巻き(ゴイ・クゥーン)を作りました。

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※見た目、悪いので、小さい画像で。。。レシピはこちら

納豆生春巻き、おいしかったです♪

納豆が、日本人の食事に登場したのは3000~4000年前の縄文時代。奈良時代には完全に定着した歴史のある食材。

納豆は、必須アミノ酸群、ビタミンB2・E・Kなどのビタミン群、カリウム・亜鉛・カルシウム・鉄などのミネラル成分、食物繊維など栄養素も豊富。

血液の流れをサラサラにし、脳卒中や心筋梗塞、動脈効果など生活習慣病(成人病)予防に役立つ。

疲労回復、整腸作用、便通促進、滋養強壮、コレステロールの代謝 を促す、免疫力アップ効果、活性酸素の働きを抑え体の老化やがんを防ぐ、肌や皮膚を若々しく保つ、などがある。

悪酔い予防に納豆がよいといわれる根拠は、ネバネバ物質のムチンが、胃壁をカバーし、アルコールの刺激によって、傷ついたり、ただれたりするのを防ぐため。


その上、豊富な納豆のタンパク質やビタミンなどが、肝臓の健康を守る働きをしてくれる。



納豆、大好きです。
※大好きなので、ほぼ毎日、納豆、食べてる私です。水遣りは、雨降りはサボってますが(w)

また、生春巻きはお野菜が沢山取れるので、大好きな三十路オンナです。
↑また、簡単に作れるので。。。(ボソ)


川柳もどき


■秋の空 稲穂の田園 黄金色♪


■雨続き 朝の水遣り 楽でした(w)


レタス採り 朝の恒例 日課です(w)


お粗末さまです。。。

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イタリアの保存食
初めて、お料理の本を買った三十路オンナです。。。

↑私にできそうな保存食のレシピ本です。。。(ボソ)

買ったのは、「旅して見つけたイタリアの保存食レシピ」という本です。


【内容情報】(「BOOK」データベースより)
オイル漬け、ドライフーズ、燻製、リキュール漬け、ジャム類…作りおきすれば見た目もおいしいイタリア保存食の数々。保存食を使った料理レシピも収録。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 オイル漬けの保存食/第2章 酢漬け・塩漬けの保存食/第3章 乾燥品などのナチュラルな保存食/第4章 シロップ漬け・リキュール漬け/第5章 ジャム/第6章 旅して見つけたとっておきレシピ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
池田律子(イケダリツコ)
イタリア料理・食文化講師、フードコーディネーター。兵庫県西宮市生まれ。甲南大学卒業後、日本航空勤務を経てイタリア国立ペルージャ大学に留学。94年ミラノで料理教室をはじめ、01年からは宝塚、南青山のスタジオでも料理教室を開催。06年にベースを日本に移し、日伊での取材・講演活動のほか、大手百貨店のイタリア展など食にまつわるイベントプロデュースも手がけ、大学でも教鞭をとる

廣瀬智央(ヒロセサトシ)
美術家。ミラノ在住。1963年東京生まれ。多摩美術大学卒業後、イタリア政府給費留学生として渡伊。イタリア国立ミラノ・ブレラ美術アカデミー修了。旅やコミュニケーションをテーマに、日常生活や異文化間の差異性や共時性に注目しながら新しいアートの可能性を開く作品を展開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)



色んな食材のオイル漬け、塩漬けなど、イタリアの保存食を紹介してるレシピです。

で、作ったのが、玉ねぎの甘酢漬けです。
↑簡単すぎるぅー。(ボソ)

CIMG3029.jpg


イタリアは小さな玉ねぎが一般的なようですが、
日本の玉ねぎでも、美味しかったです♪

また、何か面白そうな(w)保存食を作ってみたいと思った三十路オンナです。

川柳もどき


■イタリアの マンマの味は 素朴です♪


■庭先の ハーブ料理で 保存食♪


■ハムづくり いつか経験 してみたい(w)


お粗末さまです。。。

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クロッシング
高野豆腐とこんにゃくの煮物を食べた三十路オンナです。

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昨日、作ったのですが、ある映画を見て、食べられず。。。
※一層味がしみていて、美味しかったですが。

見た映画は、「クロッシング」です。
※追記、公式サイトより予告編が見れます。身近な国でないですが、近くの国で、起こってる事を知るのにはいいことだと、私はうけとめました



『クロッシング』(朝: 크로싱、英: Crossing) は、2008年の韓国映画。

2002年、脱北者25人が中国当局の警備をかいくぐり、北京のスペイン大使館に駆け込んだ事件をモチーフにしており、4年間の企画・製作期間を経て公開された。

脱北者問題を取り扱った映画であるため、ロケは中国、モンゴル、韓国にて秘密裏に行われた。

中国との国境に近い北朝鮮のとある寒村で、親子三人で暮らすヨンスは、肺結核にかかった妻の薬を求め、命がけで中国へ渡る。しかし、脱北の罪で追われる身となり、北朝鮮に戻ることができなくなってしまったばかりか、他の脱北者たちとともに韓国に亡命することになる。その間に病状が悪化した妻はとうとうかえらぬ人に。一人残された11歳の息子・ジュニは、父を探しに、あてのない旅に出るのだが…。



観るのは、3度目です。

賛否両論あると思いますが、
何度も同じシーンで涙がでます。。

最初観た時、衝撃的で、ショックで、言葉もでてきませんでした。。。
3度目でも、同様です。

ある脱北者が家族のため(妻、息子)に中国に渡ります。
その後、色々とあり、自分の家族のもとに帰られなくなります。

その間に、父を待つ息子に壮絶な生活が待っています。

食べるものもなく、やせ細っていく子供たち。
信じられないシーンもあります。

重い映画ですが、後半は、父と子の想いが伝わってきて、
すごくいい映画だと思いました。

主人公のチャ・インピョ、そして、子役の演技、
とっても素晴らしかったです。

私の好きな映画のひとつになりました。。。

川柳なしです。。。

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心の友の葉
毎朝、葉大根の成長が楽しみな三十路オンナです。

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毎日楽しみにしていますが、まだ、収穫は少しだけ、先ですね。

ベランダのニチニチソウ、まだ、お花が咲いています♪

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蕾も可愛いですね♪

近々、危険区域の園芸店に行って、お花も買いたいと思う三十路オンナです。



川柳もどき


■夏が去り 読書に映画 秋夜長♪


■秋迎え セージにサフラン 庭に咲く
↑あ、庭ないですし、セージもサフランもありません。あくまでも妄想です(w)
できる範囲で、少しずつ、また、お花も増やしていきたいと思っています。


■秋寒で 衣替えして 水遣りよ♪

↑冬はダウン着用です(w)


お粗末さまです。。。

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太刀魚の巻き焼きと小松菜ナムル
ベランダの小松菜が大きく育っていたので、収穫した三十路オンナです。

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↑でかっ(w)分かりづらいですが、大きなお皿なのです。
諸事情により、水遣りだけして、眺めて満足し、放置プレーしていたのでした(w)
また、眺めて満足病がでてきています(w)


その収穫した小松菜でもやし(市販)で、ナムルを作りました。

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↑手抜き過ぎるぅぅーーー。でも、ナムル好きです♪

ナムルと一緒に、太刀魚の巻き焼き(頂き物)も頂きました。

CIMG3031.jpg

とっても美味しくって、
ビール、日本酒だけでなく、ワインにもあいます♪

太刀魚の巻き焼き

宇和海の上等な鮮魚な肉厚で、脂がたっぷりとのった新鮮な太刀魚を、一本一本手で天然竹の棒に手巻きし、自家製の甘口たれで焼き上げた、じゃこてんに次ぐ名物料理。



週末、ブラザーに差し入れした時も、
とっても美味しくて、二人でお酒が進んだ私とブラザーでした(w)


川柳もどき


■三秋に 太刀魚食べて プチ宴会♪


■兄弟で 酒に飲まれて 二日酔い(w) 


■夜長人 朝まで飲んで 寝坊だわ(w)



お粗末さまです。。。



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ポトフへの道のり
朝食に、バジル風味のオムレツを作った三十路オンナです。

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※緑は収穫した水菜バジルはドライしたものと、塩漬けバジルです。詳細はこちら

バジル風味のオムレツ、とっても美味しかったです♪

あとは、とろろ昆布のお澄まし汁も。

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大好きなお麩もいれて♪

段々、鍋などの温かいお料理、食べたくなりますね。

温かいお料理といえば、ポトフ用の蕪。

ポトフ(仏:pot-au-feu、ポトフーとも)は、フランスの家庭料理のひとつ。「火にかけた鍋」の意味。

牛肉や鶏肉、ソーセージなどの肉類と、ニンジン、タマネギ、カブ、セロリなどの野菜類を、長時間かけてじっくり煮込んだ料理。

スープは食塩、香辛料(コショウ、ハーブ等)などで味を調え、肉や野菜は食べやすい大きさに切ってからマスタードを添え、それぞれ別皿に盛って提供する。



ソーセージ入りのポトフ、大好きです。

ソーセージも好きですが、あっさりとしたチキンナゲットも大好物です。
あとはお豆腐も♪


また、蕪の種まきしました(w)

CIMG3023.jpg
※第二段です(w)

ベランダがプランターで一杯になりつつも、楽しい三十路オンナです♪


川柳もどき

■寒い夜 ポトフで身体 ポカポカよ♪


納豆を オムレツの具にも お勧めよ♪
納豆入りオムレツも大好きです♪


■煮るだけの ポトフは出来る 私でも???
↑料理スキル低い私なので(w)


お粗末さまです。。。













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水菜とじゃこ天
水菜が大きくなったので、収穫した三十路オンナです。

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収穫した水菜じゃこ天(頂き物)を頂きました。

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採れたてのシャキシャキ水菜じゃこ天
とってもおいしかったです♪

お友達から、沢山頂いたので、ブラザーに差し入れにいっていました。

ブラザーも大満足でした♪


川柳もどきなしです。。。



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