三十路オンナの表と裏
趣味は旅行、映画と音楽鑑賞、写真、散歩、家庭菜園など。
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ぬかデビュー
ぬかlifeさんのブログを見て、研究中の三十路オンナですー。

ぬか漬けって、野菜だけだと思っていたのですが、
お魚、お肉、ハムなど、色んな食材のぬか漬けを実践されているのです!

先日、ブラザーと家飲みした時に、
きゅうりのぬか漬けを食べたのですが、
久しぶりに食べて、超うまかったんですよねー。

で、早速、日曜日にぬかを買って、
ぬか漬けトライしてみましたー。




ぬか床にキュウリをいれて、
翌日食べたら、超うまかったっすー!!!

毎日ぬか床を混ぜる手間はありますが、
体にもいいので、お勧めですー。
(乳酸菌、ビタミンB1、ビタミンB2が豊富)

詳細はこちら

1週間くらいの旅行に出る場合は、
ぬか床に入っている野菜を取り出し、
密閉して冷蔵庫に入れて保存しておけばOKみたいです。


自分でとる野菜はまだまだ先ですが、
ぬかlifeさんのようにぬかライフ楽しみたいと思う三十路オンナー(w)


野菜以外だと、今度はレバーのぬか漬けをトライしようかと(w)

あ、勿論、野菜のぬか漬けも食べたいので、
ぬか漬け用の野菜の栽培について勉強しようと思います。
(きゅうりとにんじん、小カブなどなど)
  


きゅうりだと、支柱は今のベランダにはきつかなぁ。。。

まぁ、それだったら、ラディッシュを沢山育てるのもいいか(w)


夢が広がる三十路オンナです(w)

テーマ:日記 - ジャンル:日記


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コメント
この記事へのコメント
レバーのぬか漬けって初めて聞きました!
そのまま食べるんでしょうか?
私は過去3回も失敗しているので(>_<)ぬか床は引込み思案です^^;
私もぬか漬けダイスキですが買うと¥高いんですよね(+_+)
ただアレを毎日コネてた頃は手が今みたいにガサガサじゃなくスベスベでした確かに♪
2009/04/29(水) 12:02:35 | URL | かんりにん #WQfA.4ys[ 編集]
ようやく種蒔いたよ~~!
2009/04/29(水) 18:10:09 | URL | 松井 大門 #-[ 編集]
どんどん自給自足力がUPしてますね。
ぬか漬けっていろいろできるんですね。
面倒くさがりの私には全く不向きですが、ハムとか魚とか美味しそう。
豆腐とかもできるのかな?
2009/04/29(水) 20:05:15 | URL | のへい #-[ 編集]
ぬか漬け、イイですね!
私も大好きです!

いざ、自分で漬けるとなると・・・。

すごいな。尊敬しちゃいます。
2009/04/29(水) 20:46:29 | URL | まーち。 #-[ 編集]
ぬか( ̄○ ̄;)!?自分で漬けるとは!しかもハムとかレバーまで漬けれる物なのですか?二重にビックリ~
ハムとかレバーって気になります。漬けたらupしてくださいね(^o^)/
2009/04/29(水) 21:26:27 | URL | ケロきち #-[ 編集]
お肉とかお魚とかも漬けれるなんて初めて知りました!おいしそうですね!夏にキュウリとビールが待ち遠しいo(^-^)o
2009/04/29(水) 22:10:46 | URL | カオルミ #-[ 編集]
漬物って良いですよね・・・・おつまみにもなるし。(酒から抜け出れません)

何処かで、トマトの漬物も美味しいって聞いたことがありますが・・・・・ホント?
野菜以外って・・・漬けた後のメンテが大変そう。生臭くならない?
2009/04/29(水) 22:36:45 | URL | 身の丈程 #-[ 編集]
すごーい!!糠漬けにチャレンジしているのですね。しかも漬ける野菜まで栽培しちゃうの!!尊敬です。
「ビールと糠漬け」なーんて魅力的なんでしょう。
2009/04/29(水) 22:46:51 | URL | けっろろん #-[ 編集]
すっげ! 感心~~~~~!!!!!
ぬか漬きゅうり食べたいいいいいい!!!
つまみに最高だね♪
2009/04/29(水) 23:24:25 | URL | れんげ #-[ 編集]
漬けたての?ぬか漬け、美味しそうですね!
近いうち、食材も完全自家製のぬか漬けが
出来そうですね☆
私もボリボリ食べたくなってきました(笑)
2009/04/29(水) 23:43:29 | URL | しき #-[ 編集]
ぬかづけ
おつけものってホントおいしいですよね。
ただ、私もぬか床を混ぜるのがキライで…自分では漬けず、母や祖母がつけてくれるのを有り難く頂いています(笑)

レバーのぬか漬けはハツミミ!どんな食感になるのでしょう…?
2009/04/30(木) 00:28:37 | URL | 七瀬 #-[ 編集]
はじめまして。
ランキングから、いろいろ見ててクリックしに来ましたぁ~♪
頑張ってください!!
ところで、老舗の占いサイトご存知ですか?
http://cmizer.com/movie/42807
本格的な電話での占いだから、ちゃんと占ってもらえます。
そんな時間がない方は、メールでも占ってもらえちゃう。
よかったら、どうぞ♪
では、また覗きに来ま~す!
2009/04/30(木) 00:50:36 | URL | アオヤマ #-[ 編集]
おめでとうございます♪
こんばんわデス~♪
ぬかデビューおめでとうございますe-460
ナント、ご紹介までもして頂きまして
有難うございますe-466

ぬか漬けってホント、酒e-65のアテにもぴったりですよ~(笑)
(珍味系もありますので酒が進みます・・・)

毎日の食事に上手く取り入れれば、ダイエット、
美肌効果もあったりなんかしますョ(私の場合デスガ)
そして、面白い事に・・菌たちがペット感覚になってきます(笑)

∑(゚Д゚)おぉぉ~レバーのぬか漬け!!
これはまた、、、(全く思いつきませんでした)
結果レポの方楽しみにしておりますね♪

自家栽培の野菜だとウマさ倍増でしょうね。
是非ともがんばって下さいネ~!!
2009/04/30(木) 01:43:22 | URL | ぬか #-[ 編集]
コメントありがとうございます!
>かんりにんさん

おー、かんりにんさんはぬか漬けをやってらっしゃったのですね!
尊敬ですー!

お肉などは1日ほどぬかに漬けて、それから焼いて、食べるようですよ♪
ベーコンなどはそのままでいけそうなので、
手間がかからないで、やってみようかと(w)

>先生

種まきおつかれー!!!
芽が出るのが楽しみだねー。
頑張って、春菊の花を一緒にさかせようねー。

>のへいさん

さすが、まかないで旨いものを食ってるのへいさん!
豆腐をぬかさんはやられていて、うまいらしいですー。
勿論、私もやってみる予定ですー!

>まーちさん

いつまで続くか?って感じですが、
酒のおつまみのために頑張ります(w)

>ケロきちさん

お肉などのぬか漬け、興味ありますよねー。
もちろん、試したら、ブログでご報告しますー!

>カオルミさん

きゅうりのぬか漬け、本当においしいですよねー。
きゅうりを大人買いして、また、つけてみますー!

>身の丈程さん

腰のほうは大丈夫ですか?
私も酒から抜け出せません(w)
トマトの漬物、はじめて聞きましたー。
やってみますねー。
お肉などはラップにつつんでやるので、ラクのようですー。

>けっろろんさん

はい、ビールとぬか漬け、相性Goodですよぉー。

あぁー、酒が進む(w)

>れんげちゃん

れんげちゃんの作るお料理も、
おいしそうだよー!!!
菜園で取れたお野菜で、
ぬか漬け、今度やってみてー!

>しきさん

いやー、ぬか漬け、うまいですよねー。
ヘルシーなので、食べ過ぎてもOKです(w)

>七瀬さん
確かに毎日混ぜるのは大変ですよねー。

レバーのぬか漬けですが、GW後にトライしてみますねー(w)

>ぬかさん

ぬかさんのおかげで、ぬかライフ楽しめそうですー。
色々と試されているようで、参考にさせていただきます。

レバーのぬか漬けですが、
是非、ぬかさん、試してみてくださいー。
ちょっと怖いのですが(w)
本当に酒のアテには最高ですね(w)
2009/04/30(木) 09:58:18 | URL | 三十路オンナ #-[ 編集]
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