三十路オンナの表と裏
趣味は旅行、映画と音楽鑑賞、写真、散歩、家庭菜園など。
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毎日とりたいyoğurt♪
発酵食品、大好きな三十路オンナです♪


発酵食品といえば、ヨーグルトも!!!
幼いころから、チーズ同様、ヨーグルトも大好きです♪
数年前、カスピ海ヨーグルト作っていたりしました。
download2.jpg

ヨーグルト(トルコ語: yoğurt)は、乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品。使われる乳には牛乳のほか、水牛の乳、羊の乳、山羊の乳などがある。乳等省令では「発酵乳」のことである。

「ヨーグルト」という言葉は、トルコ語でヨーグルトを意味する「ヨウルト(yoğurt)」に由来する。ヨウルトは「攪拌すること」を意味する動詞yoğurmakの派生語で、トルコにおけるヨーグルトの製法を反映している。この名称が広まったのは、ロシアの医学者イリヤ・メチニコフがブルガリア(当時はロシアの支配下だが、直前までオスマン帝国領)訪問の際に、現地の伝統食のヨーグルトを長寿の秘訣として、世界中に広めたからである。



フルーツも一緒に♪

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そして、大好きな海老、ブロッコリーのトマトソースのパスタをいただきました♪
pasta_20120925082208.jpg

海老がぷりっぷりで、とってもおいしかったです。

冷凍庫にあるとベランダ産トマト、まだあります。

パスタはトマトソース系が大好きなので、作ってみたいと思う三十路オンナです♪
↑ほんとか???(ボソ)

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コメント
この記事へのコメント
私もヨーグルト大好き。
毎朝おきたらすぐフルーツをそえていただいてます。
2012/09/25(火) 20:21:01 | URL | miko #-[ 編集]
ヨーグルトの発祥地は、トルコなんだと、トルコ人ガイドさんが誇らしげに言ってました。
ブルガリヤじゃないんだよって!
2012/09/26(水) 09:04:08 | URL | ししずちゃん #-[ 編集]
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