三十路オンナの表と裏
趣味は旅行、映画と音楽鑑賞、写真、散歩、家庭菜園など。
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へぎ蕎麦と母の日
お蕎麦を食べた三十路オンナです♪
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↑激辛好きなので、食べる時には大量の七味をトッピング。。。

麺類の中では一番、お蕎麦が大好きです♪♪♪

お蕎麦の中でも、新潟のへぎ蕎麦が大好きで、お取り寄せしています。
近くで売っていないので。
でも、本当に美味しくて、他のお蕎麦ではだめな私です。。。

へぎそばは、新潟県魚沼地方(小千谷や十日町)発祥の、布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦

魚沼地方は、高級織物の小千谷縮の産地。

ふのりは麻織物の糸を糊付けする際に使われていた。この地方では、江戸時代後期には各家庭でそば打ちの腕を競い合ったとの記述もあり、そのような風土の中で、今のふのりをつなぎとしたそばが誕生したとする説がある


新潟出身のお友達に最初、教えていただき、それ以来、大好きなお蕎麦になりました♪

お蕎麦といえば、母の日に母と動物園に行った後、越前そばの里に行きました♪

館内には綺麗な器などありました。
2015-05-0910.jpg

そして、蕎麦工場の見学♪
2015-05-098.jpg

2015-05-09 130

工場のラインでお蕎麦が作る工程を見れて、とても面白かったです♪
もちろん、お蕎麦を頂きました♪

大根おろしたっぷりのおろし蕎麦です♪

とてもさっぱりして、美味しかったので、自宅で作ってみたいと思う三十路オンナです♪

川柳もどき

■おろしスリ さっぱり辛みの 越後蕎麦♪

■蕎麦締めは あまい蕎麦湯で 一休み♪

■蕎麦がきと 熱燗楽しむ 師走の夜♪


お粗末様です。。。

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コメント
この記事へのコメント
福井に時々仕事に行くと、昼食でまずはおろしそばをターゲットにすることが多いです。(^^;)
辛味大根を使うところが多いので、これも嬉しいですね!
2015/12/29(火) 10:20:36 | URL | abu71_nomin2 #gGj3Lv6Q[ 編集]
おはようございます。

お蕎麦は私も大好きです。地元は「通船掘りそば」というのが主流ですが へぎそばを扱っているお店もあってたまにそちらにも食べに行ってます。
31日は自宅でかきあげ付きの年越しそばの予定です♪
2015/12/29(火) 10:21:55 | URL | ワビイ #-[ 編集]
お蕎麦。へぎそば! 初めて知りました。
ふのりって海藻のふのりですよね?
我が家でのふのりは冬のお味噌汁に♫
へぎそば、きっと美味しいに違いないと想像しています
2015/12/29(火) 17:54:55 | URL | mimiha #-[ 編集]
コメントありがとうございます!!!
>abu71_nomin2さん

abu71_nomin2さん、こんばんは♪

はい、大根と相性がGoodで、
とてもおいしいお蕎麦でした♪♪♪

abu71_nomin2さんは菜園から収穫した大根で、
おそばが楽しめそうですね♪♪♪うふふ

>ワビイさん

ワビイさん、こんばんは♪

年越しそば、いいですよね♪♪♪

菜園から収穫したお野菜を使われたお蕎麦でしょうね♪♪♪

きっと、最高のお味の御蕎麦だと思いました♪♪♪



>mimihaさん

mimihaさん、こんばんは♪

はい、とてもおいしいお蕎麦で、私、大好きなのです♪♪♪

とても腰があって、つるつるしてるおそばです♪♪♪

もし、見つけられたら、ぜひ、食べていただきたいです(^^♪
2015/12/29(火) 17:59:35 | URL | 三十路オンナ #NYvq0xQ2[ 編集]
こんばんわ!
大晦日用にお蕎麦買って帰ったりしたのでしょうか~(^^)

工場のラインって面白いですよね~
私幼き頃お菓子工場にいってずーーっとみていた覚えがあります。工場見学したいな~

今年は色々とコメントをいただきましてありがとうございました。
よいお正月を~♪
2015/12/29(火) 18:01:54 | URL | prego #-[ 編集]
コメントありがとうございます!!!
>pregoさん

pregoさん、こんばんは♪

工場、面白いですよね!!!
私も小学生の時に見学で訪問したことがあります!
あ、恵比寿のビール工場もいきました(w)
うふふ

こちらこそ、pregoさんには励まされたりと、
とてもお世話になりました♪♪♪

ありがとうございます♪♪♪

pregoさんもよいお年をお迎えください♪♪♪
2015/12/29(火) 18:12:50 | URL | 三十路オンナ #NYvq0xQ2[ 編集]
こんばんわ^^
へぎ蕎麦、有名ですけど、そう言えば食べたことないかも!
お蕎麦ってつまみになるから好きなんですが(そこ?(笑 ) へぎ蕎麦、気になります♬

あと二日で今年も終わり・・・年越しの準備に追われている頃かしら?
今年は仲良くしていただいてありがとうございました^^
来年もよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えくださいますように^^
2015/12/30(水) 00:21:51 | URL | ことゆり #-[ 編集]
コメントありがとうございます!!!
>ことゆりさん

ことゆりさん、こんばんは♪

へぎ蕎麦、とてもおいしいので、
是非、見つけたら召し上がってくださるとうれしいです♪♪♪

つるつるとしたのど越しが最高です(^^♪

今年は本当にお世話になりました♪♪♪

ブログを通じて仲良くさせていただき、
本当にありがとうございます♪♪♪

来年もまた、ことゆりさんにとって、よき一念であることを願っています(^^♪
2015/12/30(水) 02:15:40 | URL | 三十路オンナ #NYvq0xQ2[ 編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2016/01/02(土) 23:13:48 | | #[ 編集]
コメントありがとうございます!!!
>鍵こめさんへ

鍵こめさん、こんばんは♪

お話したいことがあり、ブログ訪問させていただきます。。。

本当にありがとうございます♪♪♪
2016/01/03(日) 03:14:38 | URL | 三十路オンナ #NYvq0xQ2[ 編集]
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