三十路オンナの表と裏
趣味は旅行、映画と音楽鑑賞、写真、散歩、家庭菜園など。
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ぽちっとよろしく!!
FC2ブログランキング FC2 Blog Ranking
人気blogランキングへ

夏のハーブでカクテルゼリー
夏のお野菜がいっぱいで、嬉しい三十路オンナです♪

トマトで、カクテルゼリーです♪



ベランダ産のトマト、紫蘇を使いました♪

そして、紫蘇の醤油漬けとバルサミコ酢使ったタラのソテーで夕食です。


醤油漬けは昨年の紫蘇で作ったものです。

醤油漬け以外に塩漬けもまた、瓶が数個あり。。。

ベランダの紫蘇も大量に収穫が続き、今年は紫蘇のオイル漬けも作っています♪♪♪
IMG_3003.jpg

※レシピはこちら

シソ(紫蘇、学名:Perilla frutescens var. crispa):シソ科シソ属の植物。

カロテン、ビタミンB、カルシウム、食物繊維、カリウムなどの栄養素を含み、β-カロテンの含有量は、野菜の中でトップクラス。


・効能
精神安定 貧血 腹痛 下痢 咳 食欲増進 神経痛 リュウマチ 脚気 がん 動脈硬化 骨粗鬆症 花粉症・アレルギー、食中毒

・シソ油
抗酸化作用のあるα-リノレン酸を多く含む。



夏になると、毎日紫蘇生活が続きます。
暑くなってきた季節、殺菌、防腐効果のある紫蘇は欠かせません。
※防腐効果のある植物についてはこちら

お酢も防腐効果があるので、夏にはお酢を使う頻度が一層高くなる私です。
↑酸っぱいもの大好き星人なので(w)うふふ

今年はいただきものの紫蘇黒酢もあり、暑くなりそうな夏に備えたいと思います(w)

紫蘇のオイル漬け、完成が楽しみな三十路オンナです♪♪♪


川柳もどき

■大葉入り オイルを豆腐に トッピング♪
↑完成したら、紫蘇のオイル漬けを載せていただいてみる予定です♪♪♪ 

■アジサイが しっとり花咲く 水無月に♪

■初夏の朝 トマトに紫蘇の 収穫よ♪
↑今年もトマト、紫蘇が沢山取れてうれしいです♪♪♪

お粗末です。。。

ぽちっとよろしく!!
FC2ブログランキング FC2 Blog Ranking
人気blogランキングへ

コメント
この記事へのコメント
三十路オンナさま

こんにちは~~今日は晴天&湿度も低く過ごしやすい一日です。

紫蘇・・・オイル漬け・・・知りませんでした。作ってみます。パスタなんかに便利ですよね!

fc2のコメントの調子が悪いのですが・・・今回は大丈夫かしら?

では~~引き続い良い日で!!!
2016/06/03(金) 14:16:20 | URL | Taeko Yanagida #-[ 編集]
紫蘇のオイル漬け お豆腐に合いそうですね〜

紫蘇のオイル漬け完成が楽しみですね
(#^.^#)
2016/06/03(金) 14:50:20 | URL | デコポン #-[ 編集]
コメントありがとうございます!!!
>Taekoさん

Taekoさん、こんにちは♪

はい、とても紫蘇が沢山とれていて
昨年のもあり、今年は違った保存方法を楽しんでいます♪♪♪

>デコポンさん

デコポンさん、こんにちは♪

はい、お豆腐、またパスタなどに使えそうです♪♪♪

また、お勧めがあったら教えてくださるとうれしいです♪♪♪
2016/06/04(土) 11:43:02 | URL | 三十路オンナ #-[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://misojiwoman.blog78.fc2.com/tb.php/3309-c7f0f392
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。