三十路オンナの表と裏
趣味は旅行、映画と音楽鑑賞、写真、散歩、家庭菜園など。
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パンでサンド
サラダ生活が続く三十路オンナです♪
ベランダのお野菜がとても順調です♪♪♪

紫蘇、ミントが沢山とれています♪
IMG_3026.jpg

ミント:爽快味および冷涼感を与えるメントールに富むハーブ

料理、カクテルや菓子、薬用酒などの材料、精油(エッセンシャルオイル)は香料として食品や歯磨き粉に添加されたり、アロマテラピーや消臭や虫除けに用いられる。

モロッコでは緑茶と生のミントを混ぜた茶を飲む。


消費が追い付かず、保存方法を検討中です。。。
↑昨年の塩漬け、醤油漬けもあるので。

ミントは今年はMchappykunさんに美味しいミントのいただき方を教えていただき、
とてもミントの収穫がうれしく感じてる私です♪

サラダに使ったりと、今までミントの利用方法をあまり知らなかったので、
Mchappykunさんに感謝の気持ちでいっぱいです♪♪♪

Mchappykunさん、ありがとうございます♪♪♪

そして、今年の夏のお野菜の一つ、スイスチャードです♪

暑くなって、大きな葉っぱが取れます(w)
IMG_2883.jpg
↑わかりづらいですが、お皿よりの長さよりも長くなってます。小さい葉っぱのものと比較対象の画像です。。。

収穫したお野菜で朝食です♪
IMG_2983.jpg
※スイスチャード入りスクランブルエッグ、ソーセージにベランダ産トマト、レタス、フェンネル、ミントなどをパンでサンド

ベランダ産のお野菜があり、毎日、収穫できるのはうれしいなぁーと思う三十路オンナです♪


川柳もどき

■手のひらの サイズに成長 フダンソウ♪
※フダンソウはスイスチャードの別名

■爽やかな ミントでサラダで モーニング♪

■朝採った 紫蘇のせ夜は 冷ややっこ♪

お粗末です。。。

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コメント
この記事へのコメント
私のこと、ブログに書いて下さってありがとうございます。ミントは普通のバジルと一緒に鶏もも肉と魚醤で炒めるとタイ料理になります。本当はタイバジルなのですが、これもよいですよ。烏賊もおいしいです。
毎日自家製のお野菜でサラダ、健康的で素晴らしいですね!
2016/06/11(土) 08:19:23 | URL | Mchappykun2 #-[ 編集]
こちらではコシドのスープ(コンソメスープ)にミントを浮かべ、レモンを絞ると爽やかになります。あとは豆料理などにも入れます。
自家製のお野菜を使ったサラダやスクランブルエッグ。とても美味しそうですね!!!
2016/06/11(土) 19:03:14 | URL | asu #gxpb5Gy2[ 編集]
コメントありがとうございます!!!
>Mchappykunさん

Mchappykunさん、こんばんは♪

こちらこそ、いつもありがとうございます♪

お料理レシピ、とても参考にさせていただいています。

Mchappykunさんのおかげで、
今まで味わったことがないものや、どのように盛り付けるなど、
とてもお勉強になって、
自分なりに楽しみながらお料理を作っています。

タイバジル!!!
今度、見つけてみたら、試しみてます♪♪♪


>asuさん

asuさん、こんばんは♪

はい、種まき病で巻き過ぎてしまい(w)うふふ

移植して今はレタス収穫が続いています♪♪♪
コシドにミントですね!!!

是非、今度試してみたいと思います♪♪♪
2016/06/12(日) 00:16:31 | URL | 三十路オンナ #-[ 編集]
こんばんは〜
私も同感です
安心して収穫して すぐに頂けるっていうのは、本当に幸せなことです

朝食のプレートが、センス良くて美味しそうで、参考にします
朝から幸せそうで、良いですね
2016/06/12(日) 20:49:57 | URL | カリーナ #-[ 編集]
コメントありがとうございます!!!
>カリーナさん

カリーナさん、おはようございます♪

ポタジェからまた夏野菜も沢山収穫されてるようですね♪
お花もとても綺麗に咲いていて、素敵なポタジェですね♪♪♪

私のお恥ずかしいお料理ですが、
嬉しいお言葉ありがとうございます♪♪♪
2016/06/13(月) 07:03:37 | URL | 三十路オンナ #-[ 編集]
我が家にもミント、鉢植えで青じそあります。青じそはちょこちょこ収穫して利用しますが、ミントは1度ミントティーにした位であとは放置。雑草の様に生え広がっています・・・・。
お洒落に料理の飾りにも使えばいいのでしょうが面倒で(ハハハ^^)
2016/06/13(月) 22:37:16 | URL | kiki #-[ 編集]
コメントありがとうございます!!!
>kikiさん

kikiさん、こんばんは♪

ミント、紫蘇もやはり育ててらっしゃるのですね♪

ミントって、本当に繁殖力がすごいですよね♪♪♪うふふ

私も色々とミントの使い方を調べているところです♪
また、お勧めなどあったら、教えてくださるとうれしいです♪♪♪
2016/06/15(水) 02:30:56 | URL | 三十路オンナ #-[ 編集]
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