三十路オンナの表と裏
趣味は旅行、映画と音楽鑑賞、写真、散歩、家庭菜園など。
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四角豆の収穫
四角豆の収穫が始まって嬉しい三十路オンナです♪

IMG_3265.jpg

◆四角豆(シカクマメ・うりずん豆):熱帯アジア原産のマメ科シカクマメ属 (英)Winged bean(仏)haricot aile

実の断面がひだのついた四角形という特徴。

沖縄では「うりずん豆」、「ウリズン」とも呼ばれ、「うりずん」とは沖縄の言葉で、旧暦の二・三月、春分から梅雨入り前までの、初夏を指す言葉で、 「潤い初め(うるおいぞめ)」が語源。

葉や花、そして葉が枯れた後地中にできるイモも食用になる。

◆四角豆のヒダ

羽のように見えるから英語では「ウイング・ビーンズ」=翼豆と呼ばれている。
タイ、インドネシア、マレーシアなどの熱帯アジアで広く栽培される。



夏に成長し、秋に収穫する



名前通りの形状で、納得した私です♪♪♪

数日前に収穫したゴーヤとトマトで夏サラダです♪

IMG_3257.jpg
※調味料はレモン、お塩、オリーブオイル

週末でかけた際に温室ではレタスも生育中でした♪
IMG_2835.jpg

IMG_2834.jpg

温室効果で成長が早いのだろうと思いました。

ベランダに温室を作ってみたくなった三十路オンナです(w)うふふ


川柳もどき

■温室で すくすく育つ トマトたち♪

■仏桑花(ブッソウゲ) 葉やかに咲く 夏の花♪
※ハイビスカス:和名で仏桑花(ブッソウゲ)と呼ばれるヒビスクス・ロザ・シネンシス(Hibiscus rosa-sinensis) 

■南国の ハワイもいいな 今度はね♪

お粗末です。。。

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コメント
この記事へのコメント
四角豆、ウイングビーンズのことだったのですね。これなら知っています。知野ファームで時々売られているので、食べたことがあります。タイ料理にもよく使われています。火を通して少しすると、黒ずんでしまうのですよね。生のまま、小口切りにしてサラダに入れたりするのが好きです。

ゴーヤも美味しそう。なんだか食べたくなりました。
2016/07/28(木) 01:09:09 | URL | Mchappykun2 #-[ 編集]
三十路オンナさま

おはようございます! 今日は夕方から母の手術が入っています。順調に進んで欲しいと願っています。

四角豆・・・未だ食べたことが無いようにおもいますが・・・どのようにして頂くのでしょうか? 形も面白いので・・・食べてみたいと思いました!

今日も良い日でお過ごしくださいね!
2016/07/28(木) 06:10:24 | URL | Taeko Yanagida #-[ 編集]
コメントありがとうございます!!!
>Mchappykunさん

Mchappykunさん、おはようございます♪

知野ファームでも育ててるのですね!!!
知野ファーム、本当に沢山のお野菜があり
、色々と気になってる私です。

また、知野ファームで四角豆を買われた際、
お料理を教えてくださるとうれしいです♪♪♪

>Taekoさん

Taekoさん、おはようございます♪


とても私も心配しています。。。

無事に終わるといいですね。

是非、四角豆、見つけたら食べてみてください♪
2016/07/28(木) 06:22:42 | URL | 三十路オンナ #-[ 編集]
おはようございます。

四角豆、まだ食べた事ないです。見かけたらぜひ連れ帰りたいと思いました。

夏の葉物野菜の栽培はすぐとう立ちしちゃうし虫がつきやすいし、むずかしいな~と感じています。温室なら虫の被害がなくて良さそうですね。
2016/07/28(木) 07:56:43 | URL | ワビイ #-[ 編集]
日本のスーパーをのぞくと、昔は売っていなかったものがたくさんあって驚きます。
きっと、昔から栽培され食べられている野菜が、全国区で売り出されるようになったんでしょうね。
四角豆。食べてみたいです! 
2016/07/28(木) 16:04:10 | URL | asu #gxpb5Gy2[ 編集]
コメントありがとうございます!!!
>ワビイさん

ワビイさん、おはようございます♪

温室では本当にお野菜が沢山育っていて
温室をベランダに作りたくなりました(w)うふふ

四角豆、是非、見つけたら育ててみてください♪♪♪

>asuさん

asuさん、おはようございます♪

はい、四角豆、私もお友達からいただき、しったお野菜です。
そちらにもこちらにないお野菜があるようで
また、教えてくださるとうれしいです♪♪♪
2016/07/29(金) 06:57:50 | URL | 三十路オンナ #-[ 編集]
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